マロニーちゃんと盛岡冷麺 マロニーと言えば冬のお鍋の隠れた主役なんて声が あったりなかったり で こんな酷暑の夏に何故にマロニーかっていいますと このマロニーって低GI 低GL食品という事を知りまして 代替麺として主に夕食に 最近よく食べているんです 茹でるのも簡単で700mlの真空保温水筒に 100g入袋から適当に半分ほど掴んで 放り込んだら 沸かしたての熱湯をマロニーが浸かるくらいまでを そそぎいれたら蓋を閉めて10分ほど放置します それだけで良い感じに茹であがるんで 素麺茹でたりするよりめっちゃ楽なんで す でヒガシマルのうどんスープかラーメンスープ もしくは冷やし中華用のスープで食してるんです てな事を会社で言うと訝しむ視線を送られて マロニーを麺として食すのそんなにおかしいかなぁ? と思いながらの先日の秘密のケンミンショーをみていると 盛岡三大麺の一つ 盛岡冷麺を特集してたんです 盛岡冷麺は朝鮮半島出身の食道園初代店主が 日本人の味覚に合うように 冷麺に使う麺の主な原料のそば粉を ジャガイモから作ったデンプンに変えて出したら 盛岡市民に愛され定着したんだって話が出てまして ふと思い出しのがマロニーの主原料 北海道産じゃがいも使用してるってパッケージに表示しているんです まぁ加える他の原料は違うにしても マロニーと盛岡冷麺の麺はかなり近いなかなぁと思った次第で まぁ盛岡冷麺は食べた事ないし それを再現しようとは思わないんですが マロニーは麺だ!と言って見たくなったしだいです
by makiof
| 2018-08-27 12:33
| 日々の雑感
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excite blogにフリーページ機能が出来ましたので、プロフィールなどを置いて見ます。 *プロフィール *持病のこと (川崎病心臓血管後遺症) *今ひととき波間を漂いし・・* 東日本を襲った大震災のTV映像は津波が街や人々の暮らしを呑み込んでゆく様を流し続けていました。 そんな時ふと感じたこのブログ名・・この時期にこの名称は多方面において微妙かなとも思ったりした時もあったのですが・・ただ今までもこの名前で来たのだし続けさせて頂きたく思います。 でもちょっと言い訳がましいのですがブログ名の由来です。 ブログを開こうと思ったとき悩んだのは名前でした。そのころ脳裏をよぎったのが開高健氏の「漂えど沈まず」という言葉。 この言葉はフランス・パリ市の紋章に帆船の絵と共に刻まれている標語 ”FLVCTVAT NEC MERGITVR” ( Fluctuat nec mergitur) 揺ゆたえど沈まず タユタエドシズマズ パリの街がパリと呼ばれる前から語り継がれる古いラテン語の標語で、大海の波涛に翻弄されれる船のように長い歴史の中で幾度となく街の存亡の危機に瀕しながらも乗り越え、その中で語り継がれたのがFLVCTVAT NEC MERGITVRの言葉だったと聞きます。 「漂えど沈まず」は氏なりの言葉に代えたもので氏はある雑誌の読者投稿型コラムをまとめた本「風に訊け」の中で人生を渡ってゆくのその本質を鋭くついた言葉ではないかと紹介しておられました。 感銘を受けたその言葉を自分なりに言い換えて”今ひととき波間を漂いし・・”としてブログ名にさせてもらっています。 設定の都合により写真の一部が表示されていないものがあります。写真をクリックもしくはタップして頂くと全体が表示されます。 ”いまなみ”のもう一つのブログ"シルバークレイな日々by 銀捻堂”です。PMC純銀粘土で作成した作品の展示ブログとなっています。こちらも覗いてください。 ・twitter上に同一アカウント名の方がおられますが当方とは無関係です。 検索
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